평소에 중식 요리나 잡채에서 쉽게 볼 수 있는 목이버섯은
가끔 해산물이나 해초로 오해를 받을 정도로 표고버섯처럼 매우 대중적인 버섯은 아니에요.
하지만 목이버섯은 식이섬유와 비타민D가 풍부할 뿐만 아니라 철분과 칼슘 함유량 또한 매우 높아
운동량과 야외활동이 적은 현대인의 건강을 유지해줄 수 있는 식재료로 알려져 찾으시는 분들이 많아졌어요.
또한 칼로리가 낮고, 적은 량으로도 포만감이 쉽게 느껴져 늦은 밤 야식이 생각날 때 살짝 데쳐서 드시기에 부담이 없어요.

저희 자연영농조합법인은 2007년 국내 최초로 목이버섯 인공재배에 성공하였고,
그 이후로도 지속적인 연구와 개발로 고품질의 국산 목이버섯을 생산하는 곳으로 국산 목이버섯의 원조라고 불리고 있어요.